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自制月饼 红豆沙馅 绿豆沙馅 凤梨馅 五仁馅

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自己做的月饼送亲人朋友，得到大家的好评，心里美美的。

作者: 水晶石头

用料

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    6.用称量好，把面团分成20个20克均匀的小面团，馅也分成20克的小团，凤梨馅较软，为了方便包，用量少一些。
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    7.包馅时，先把面团捏成均匀的薄饼，放在虎口处，放入馅团，右手配合，慢慢向中间收拢。
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    8.做好的面团，滚上一层面粉，放入模具中压出花纹装盘
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    9.烤箱调到180度，预热3分钟，烤5分钟后，拿出喷水，防止裂开。
    再烤10分钟后拿出，刷上一层蛋黄液，继续考3分钟，就OK了。
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    10.色香味美的自制小月饼成功了，亲们试一试吧。
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    11.包上淘宝上买的小礼盒，马上高大上，送给亲朋好友们品尝。

    • 小贴士

    油面不是很粘，包馅时要慢慢向中间收拢。
    凤梨馅软，可以像包包子一样。
    喷水要均匀，防止裂开。

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