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黑椒茄汁贝壳意面

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酸酸甜甜带点黑胡椒的风味,孩子十分喜欢,只要是他喜欢的,就是我常做的!

作者: 刘佳

小技巧

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    6.炒锅放油烧至七成热,倒入洋葱快速翻炒
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    7.炒至洋葱变软,颜色微黄
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    8.此时放入意面
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    9.继续翻炒均匀
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    10.淋入调好的番茄酱汁
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    11.大火翻炒均匀
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    12.加少许黑胡椒粉调味
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    13.快速炒匀收汁即可
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    14.出锅装盘
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    15.加一叶薄荷装饰一下,不用也可以
  • 小贴士

    1.煮意面时加点盐和油,可以防止粘连,还可以保证其较好的口感
    2.番茄酱汁提前调好,省得炒的过程中手忙脚乱导致糊锅
    3.意面过凉水可以防止余温将其焖烂,保证劲道的口感
    4.整个过程要快速翻炒均匀

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