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四川青椒皮蛋

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我不爱吃皮蛋里面有姜蒜末,所以算是改版的青椒皮蛋了,下稀饭的好搭档

作者: yanyan1920

小技巧

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    6.放少许盐
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    7.少许味精
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    8.适量花椒粉
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    9.四勺辣椒油(辣椒油根据喜好添加),喜欢醋的再加入适量醋,搅拌均匀
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    10.调料淋在皮蛋中间,里面的汁水会慢慢渗透到皮蛋上面
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    11.完成
  • 小贴士

    喜欢辣的,用四根左右的尖椒,蘸水可以按自己的口味来增减用量。
    皮蛋比较黏刀,我用的一根细线切的。

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