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之前有位江苏籍的姐姐做过，我又稍作改动，最后烹了醋，味道更赞哦！ 这道菜做法简单，下酒、佐饭都不错，喜欢的亲快做着吃吧！
各地的豆腐皮不一样，亲买来洗干净，切成一公分左右宽、七*分长的段就行；不豆腐皮汆水后，炒着不会发硬；不能吃辣的亲将辣椒换成彩椒，颜色也好看呢；生抽含有盐分，最后调味要根据自家口味来定。
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