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糊塌子

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糊塌子,锅塌子都是一样滴。属于快手主食,早餐赶时间可以烙这个,简单快捷。小米粥搭配糊塌子就着小咸菜应该很好吧。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.感觉干可以添加少许清水,切碎的丝瓜小丁也放碗里,少许盐也撒上,用筷子拌均匀,和好的面糊用筷子夹起不会掉,说明和好了,别和的太稀,稀面糊烙好的饼像是死面饼口感不好。
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    7.热锅倒油,油可以多些。
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    8.小火,把面糊倒锅里,用铲子慢慢摊开,尽量摊的圆点。也不要太薄。
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    9.慢烙,一面微黄给翻过了。继续烙另外一面。
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    10.两面都烙好。上金黄色就可以。
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    11.出锅放板上,准备开切。
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    12.切成米字形。
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    13.叠一起喽。
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    14.切去边边角角。成品图。
  • 小贴士

    就是要注意,面糊和的干点比较好,烙好的饼像是发面的,如果和稀了烙出饼像死面饼。加土豆,胡萝卜,各种蔬菜都行。还是要小火慢烙。

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