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快到中秋了:又到了动手做月饼的时刻了。一直喜欢水果月饼,就动手炒了份哈蜜瓜馅,真的是超极好吃的,不像市面上那种吃起来像吃胶一样的水果月饼.自己做的水果馅是比较软的.
自制的水果馅都是比较软的:使用前最好先在冰箱冷藏下变硬:不然月饼定不了形:炒时最好用不粘锅炒:过程要小火不停翻炒避免沾锅
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