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油酥饼

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油酥饼一直是我家人喜爱的面食之一，酥脆美味的油酥饼关键是油酥的制作，我来给大家分享我的做法

作者: 阿杜142

用料

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小技巧

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    6.取出面团揉至排气擀开成大片状
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    7.均匀地抹上油酥
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    8.撒上切好的葱花从一端开始折叠
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    9.分成几份取一份捏紧两边开口
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    10.一手拉面剂另一只手卷面剂
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    11.收口
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    12.做好的面剂用手掌按平
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    13.取一个擀成饼状
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    14.电饼铛开火放少许油放饼
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    15.两分钟翻面
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    16.两面金黄饼皮稍鼓就能出锅了

    • 小贴士

    用猪油制作的油酥比较香，想吃酥脆的可以擀的薄些，喜欢吃软的饼皮擀的厚一些。

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