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糖三角

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小时候最喜欢吃妈妈捏的糖三角了,觉得好好吃。每次蒸熟了都是先捏一个角下来,蘸里面的糖吃,生怕糖流出来被烫到。所以我就加了花生碎和芝麻,既解决了流糖的问题还增加了糖包的口感。

作者: 简单love1236

小技巧

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    6.揉好的面团搓成长条,切成大小相的小块
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    7.撒上些许干面粉,按扁,擀成中间厚两边薄的圆片,比饺子皮厚
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    8.把准备好的馅放进去
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    9.用母指和食材捏出三角形的样子
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    10.依次做好,二次发酵十分钟
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    11.凉水下锅,从开锅起蒸十五分钟,在焖三分钟
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    12.香甜好吃的糖三角就出锅了
  • 小贴士

    1.和面时,水要分次加入以免水加多了
    2.面一定要发开,发酵至蜂窝状
    3.包糖三角时,面边不能沾到糖,蒸熟容易开口

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