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梨豆沙包

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吃,是门艺术!不仅能吃又可以欣赏!只要发挥想象力,就可以做出不同造型的萌包。真的让人喜心悦目!

作者: 王雪妹

小技巧

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    6.取10克面团,加入可可粉,搓成咖啡色面团。剩余的面团平均分割成12份。
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    7.擀开包入红豆馅,捏紧收口,搓圆。再搓成梨状,用筷子在顶上戳个洞。
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    8.咖啡色面团搓成条,做成12个梨把。
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    9.梨和梨把放在油纸上,放入蒸锅盖上盖子,松弛20分钟,大火烧开后转小火蒸15分钟即可。关火后静置5分钟后再打开锅盖。
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    10.蒸好的梨取出,趁热把梨把插入顶部洞里。成品
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    11.成品
  • 小贴士

    红豆必须提前浸泡,这样红豆才容易煮烂,煮红豆的水不宜过多。蒸时要冷水上锅,开大火开后转小火。不可关火后马上开盖,否则包子马上显塌陷状,不好看。5分钟后再开盖。

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