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五花肉炖苦瓜

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这大夏天的太容易上火了,多吃苦瓜去去火。

作者: 杨小厨的菜谱

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    6.先煸炒肥的五花肉至焦黄色,再把剩余的肉一起入锅炒,再加入切碎的泡姜泡辣椒,适量豆瓣酱一起煸炒,最后加人适量水煮。
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    7.肉煮熟后加苦瓜一起煮,大火煮开换小火闷煮
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    8.起锅时根据味道适量添加盐和味精
  • 小贴士

    苦瓜焯水能去掉苦瓜的苦味

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