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临汾家常拉面(五丁面)

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山西本就面食多,大同的刀削面,临汾的牛肉丸子面…所以几乎每家每户都会很多面食,其味也是各有不同,平分秋色。 于是呢,我就发明出了五丁面,适合不同人群食用,老人吃好消化,宝宝吃有营养,总之很好吃哒。快来看看吧!

作者: 幸运儿懋懋

小技巧

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    6.用刀,在,面片儿,中间,划成一条一条的,但是,面的两边不断,中间划开
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    7.捏住两边,往外,拽面,斗面,想,荡秋千一样上下,晃悠面
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    8.在菜煮的同时,就可以把面也下锅了
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    9.出锅后把面盛入碗中,零上,菜,即可
  • 小贴士

    和面时适当加一点盐,和鸡蛋,这样做出来的面会有韧性

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