红烧小鲫鱼

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  1.准备食材（洗净备用）
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  2.准备辅料（葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用）
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  3.适量油入锅（放入鲫鱼、翻边）
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  4.放入酱油轻翻上色（放入适量清水、再放入葱、姜、蒜、辣椒、黄酒）
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  5.大火烧开（放入适量盐）转小火慢炖