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卷心菜肉末炒饭

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做糖醋卷心菜剩下的菜心配上肉末和胡萝卜黄瓜，给自己带到单位的午饭便当 ，很不错哦。

作者: 竹叶梦

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    6.剁肉末，加点切好的姜末。（用不完这么多肉，我全剁了，用剩的冷冻）
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    7.热锅冷油将肉末炒变白色盛出备用
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    8.再加入少许油将葱白 姜 蒜爆香
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    9.倒入胡萝卜和卷心菜翻炒
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    10.倒入肉末继续炒
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    11.倒入米饭一同翻炒同时加入料酒半勺
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    12.调入老抽半勺，顺着锅边缘一圈加入，并翻炒
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    13.这时候倒入黄瓜丁，加入一小勺糖一起煸炒
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    14.加入一小勺盐
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    15.再加入一小勺鸡精
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    16.调入半小勺十三香
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    17.撒上适量胡椒粉
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    18.不停的翻炒，让调料和食材很好的入味后关火。出锅前撒点葱花
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    19.装盘出成品图。看这么美味的卷心菜肉末炒饭就做好了，上桌开吃吧！

    • 小贴士

    1 炒饭用冰箱冷藏过的剩饭炒，不会粘在一起 2 胡萝卜比黄瓜熟的慢，所以黄瓜不要过早的倒入锅里

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