香辣卷心菜烧豆腐

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  1.卷心菜洗净，用手撕成小块，沥干水；豆腐切片；蒜切片，朝天椒和香葱切小粒
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  2.小豆腐块用中火煎至一面焦黄即可
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  3.豆腐先盛出，锅里留少许底油，炸一下朝天椒，煸香蒜片，倒入卷心菜叶快速翻炒十几秒
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  4.待菜叶变软倒入煎好的豆腐，烹点生抽和蚝油，翻炒均匀片刻，就可以关火了，关火后盖上锅盖焖十几秒，等豆腐完全变软便可以出锅了
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  5.装盘前撒点香葱点缀一下