西红柿炖牛肉

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  1.葱、姜、八角备好;
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  2.西红柿切大块;
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  3.锅内加适量冷水，将牛肉切块放入冷水里;
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  4.煮沸，撇去浮沫捞出牛肉冲净;
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  5.另起锅倒适量油，爆香葱姜，下入牛肉翻炒;