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肉皮的营养价值很高，尤其对女性来说更是*佳品，经常食用肉皮可使皮肤富有弹性，这款水晶皮冻既美味又可以养颜，爱美的女士还不赶快收藏起来！
猪皮一定要整理干净，尤其是里面那层厚厚的油脂，成不成功这是关键的一步。再有猪毛我都是用镊子一根一根拔的，自己吃一定要干净，看皮冻熬没熬好用手蘸一下汤汁，如果很黏几乎可以把手指粘住，就说明已经熬好了。
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