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清炒西兰花胡萝卜

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我家两个宝贝特别挑食,很少食物都入得了她们的眼,今天中午我也是抱着试一试的心态去做这道菜,也不知道她们是否喜欢,结果出乎意料,两个小家伙居然光盘了,还让我晚上也给她们做呢。

作者: 溪溪燨燨妈

小技巧

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    6.炒锅放入植物油
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    7.油温五成热放葱蒜末爆香
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    8.继续放入西兰花红萝卜、盐翻炒一会儿就可以出锅了。
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    9.成品:西兰花胡萝卜就出锅了。
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    10.效果图
  • 小贴士

    西兰花用淡盐水泡一会儿再冲洗,能把虫子逼出来,也能祛除掉残留的农药。另外西兰花焯水时间不能过长,断生就好,煮的时间过长,炒的时候就该散了,口感也不好。因为红萝卜我切的比较厚,所以和西兰花一起下锅焯水了。

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