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猪脑具有较高的滋养益补价值，含钙、锌、铁比肉多，爱吃的哈友们偶尔吃还是不错的哟！
蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
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