麻酱凉皮

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  1.将面粉倒入盆中，慢慢加水，边加水边搅动，成糊状，没有面疙瘩，放五，六分钟在搅一会
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  2.盆中刷油，倒入面糊，不要太多，厚了不好吃，放入开水锅中蒸五，六分钟
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  3.蒸好，拿出放入凉水中，
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  4.取出放入托盘中，表面刷油，一张一张叠起来
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  5.切成细条，黄瓜切丝，豆芽汆熟