冰糖雪梨蒸

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  1.洗净雪梨，然后在顶部切一片。
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  2.把里面的果核挖净，把一块土冰糖放里面。
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  3.盖上盖子（需要放川贝母的，少放一点在里面），放在一个碗里。
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  4.上锅蒸，凉水半锅，水不要太少。不锈钢蒸锅或是砂锅都很好。中至大火，开锅3-5分钟然后转为小火，将近40分钟关火，五分钟后取出。
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  5.冰糖化了，梨子软了，特别甜。记得吃完喝点温热水。