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凉糕,是炎热夏天消暑的一种小点心。各地域的凉糕制作方法不同,口味也是甜咸辣酸各具特色。今天,我们制作的是蜂蜜水晶凉糕。晶莹剔透,又Q又甜,甚是解暑的必备佳品。
1.凉糕粉在煮前,一定要用水调稀,不能有结块;2.煮凉糕粉时,必须要不停地用筷子搅拌,防止粘锅。3.凉糕在食用时可以加蜂蜜,也可以加糖浆或果酱,随个人口味而定。
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