酱香肉末四季豆

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  1.先把四季豆洗净沥干水分去两头也角切成段状，准备好蒜末和肉末以及图中的调料。
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  2.起油锅把油烧至七成熟时转为中火把四季豆放在油锅里，闷炸3分钟即可。四季豆本身不吸油，所以不用怕会吃起来很油。
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  3.当四季都变成翠绿色的表皮微微起皱是即可出锅漏除多余的油。
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  4.锅中留有底油把大蒜末用小火煸出香味后放入肉末煸炒变色即可。
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  5.当肉末煸炒变色以后放入适量的料酒、黄豆酱、白糖以及开水调成稠汁即可。