蒜蓉尖椒土豆丝

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  1.土豆洗净，去死切成丝，用水浸泡洗去淀粉。
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  2.尖椒洗净切丝，蒜瓣切末。
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  3.土豆丝捞起沥干水，锅内热油，放入尖椒和蒜末爆香，再放入土豆丝爆炒。
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  4.待土豆丝炒软，加入适量米醋，适量盐，鸡精，耗油，少量白砂糖，翻炒均匀即可。

小贴士

个人认为土豆丝还是加点醋比较好吃，炎炎夏日更开胃哦！