土豆牛肉

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  1.准备好食材。
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  2.洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入碗中加入些许料酒老抽腌制半小时。
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  3.土豆切块。
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  4.锅中烧热放适量油，爆香姜片和蒜末，放入牛肉块拌炒几下。
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  5.锅中注入些许清水，炖煮一刻钟然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖大火煮沸小火再炖30分钟。