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骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用。骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择,俗话说骨头汤的精髓在汤里。今天和大家分享一下我自己的做法!
1、不喜欢放红枣和枸杞的可以换成山药也可以。2、盐不要过早放。因为盐能使肉里的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。3、要一次性把水加足。
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