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香橙戚风蛋糕

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甜点能带给我一天的好心情,尤其看着家人品尝的时候

作者: 请叫我壮壮妈

小技巧

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    6.先将三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌,要上下翻拌,不要消泡
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    7.再将面糊倒入蛋白盆上下翻拌
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    8.将拌好的面糊倒入模具,一定要离桌面25公分左右摔几下,震出大气泡
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    9.放入烤箱低层开烤吧,我家烤箱比较热,我用160度,烤50分钟
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    10.烤好摔下倒扣散热盘上,等凉后出模
  • 小贴士

    终于做好了,蛋白打发是关键,多练几次就好了,打发时加几滴柠檬汁就好打发了,烤时上层温度不要太高,不然容易开裂,最后祝你成功哦

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