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一款用紫薯制作的小点心,又好吃又漂亮。
紫薯蒸的时候一定要盖上盖子或保鲜膜,以免蒸锅的水汽进入紫薯,影响紫薯本身的水分含量,紫薯球捏的不要太大,8克左右更合适,太大不容易炸透,温度一定控制在120度,然后用小火慢慢炸,火大容易炸糊。
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