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韭菜鸡蛋水煎饺

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简单易学，适合家里制作

作者: 叮铃叮铃

用料

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小技巧

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    6.将韭菜拌入凉凉的炒鸡蛋的锅中，加入所有的辅料搅拌均匀
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    7.将醒发好的面团搓成长条
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    8.分割成剂子
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    9.将剂子按瘪
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    10.擀成中间厚两边薄的圆片
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    11.将拌好的馅料放到皮的中间
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    12.中间对折
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    13.在把两边分别对折即可
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    14.边捏薄，不要太多的褶子，做成饺子型
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    15.所有的皮都一次包好
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    16.平底锅倒入一点的油（要均匀的铺满锅底）烧热。
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    17.放入饺子，小火煎1分钟定型
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    18.倒入小半碗淀粉水
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    19.加盖煎至约4分钟至锅内水干
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    20.揭锅盖在煎至2分钟，倒少许油停留片刻致饺子底部金黄即可
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    21.可用大小适合的盘子倒扣在锅上将饺子呈出，以保持煎饺外形的完整

    • 小贴士

    包饺子的时候边要薄不要太多的褶子，这样易熟。出锅的时候加点油稍等片刻倒出来易成型

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