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柞蚕蛹生长于中国北方,富含高蛋白和多种*基酸,营养价值极高。坊间有传吃一只蛹相当于三个鸡蛋的说法,其实也不是没有科学道理的。 柞蚕蛹适宜食用人群:老人、体弱者、高血脂、肝功能不佳者等。
1一定冷油下蛹炸制,盖锅盖,防止油溅,炸制一段时间后就不会溅油了。2精盐会吸收水分,炸好的蛹最好一次吃完,否则会变软。
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