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紫薯双色馒头

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生完孩子马上四个月了,总算有点闲空蒸馒头玩面了,忙了一中午心情真好!

作者: 小娜1234

小技巧

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    6.揉成光面团,用盆子扣住等待发酵
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    7.呈现为蜂窝状即可。
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    8.白面团擀成圆饼,薄一点儿。
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    9.紫薯面团也擀成面饼。
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    10.白面饼和紫薯面饼叠一起,切去多余面。两面中间沫点水,不易开。
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    11.由下而上卷起,卷紧点。切成大小一致的剂子。
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    12.切好的馒头展示。
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    13.冷水上锅,等水开了冒热气开始算时间,蒸15分钟关火,焖2-3分钟出锅。
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    14.蒸好的馒头摆盘图。
  • 小贴士

    白面和紫薯面团擀成面饼时,叠加在一起中间沾水,不能抹油,不然沾不住。

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