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绿豆糕

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去除豆皮的过程比较繁琐，所以我买了脱好皮的绿豆做绿豆糕，这样方便，如果喜欢奶香味的建议大家最好加黄油口感比较好些（家里没黄油那就和我一样加植物油吧）

作者: 懒虫为美食改变

用料

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小技巧

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    6.将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右（^_^这个蒸锅真不错感谢香哈）
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    7.将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压
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    8.按压的差不多时开小火加入适量植物油 （或黄油）不停的翻炒
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    9.然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起
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    10.将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团
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    11.放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实
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    12.然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型
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    13.压成型的绿豆糕成品
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    14.喜欢抹茶口味的可以在绿豆馅里加入适量抹茶
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    15.将抹茶和绿豆馅融合在一起
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    16.同样的方法将抹茶口味的绿豆糕分成同样大小
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    17.放入月饼模具中压成型
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    18.成品就这样做好了，可以放入冰箱冷藏口感更好

    • 小贴士

    绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。

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