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芝麻白糖小圆饼

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喜欢吃饼,特别是喜欢吃糖饼。以前不是很会做糖饼,做成的糖饼烙好了总会往外淌糖且饼还有点硬。今天新学了一招,烙出来很好吃做出来和大家分享一下吧。

作者: 幻月玛应波

小技巧

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    6.取一个按扁的面团,用手捏出碗状,底部要厚点。
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    7.将拌好的芝麻白糖放入捏好的面碗中。
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    8.像包包子一样收口如图。
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    9.反转,收口向下,依次包好所有如图。
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    10.擀成小圆饼如图。
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    11.锅上火倒入少许油,放入糖饼如图。
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    12.中小火烙成两面金黄色小饼鼓起如图。
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    13.软乎乎非常香甜的芝麻白糖小饼烙好了。
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    14.来张造型。
  • 小贴士

    1.不同面粉的吃水性也不同,所以开水的用量可能有所差异,亲们可自己稍作调整。
    2.白糖里放入适量的面粉目的是避免糖饼成熟时往外淌糖。
    3.饼很薄烙的时候一定要注意火候别烙糊了。

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