雪菜烧黄鱼

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  1.黄鱼去鱼鳞去内脏洗净，雪菜洗净沥干（俺家的雪菜是腌制好切碎装在瓶子里的），姜洗净切片，葱洗净切段，小米椒洗净切碎，蒜头去皮洗净，青椒洗净切丝
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  2.锅里油烧热，放入姜片和小米椒煸香
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  3.接着放入黄鱼
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  4.两面煎好后，加料酒和醋
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  5.加适量水，加蒜头，葱段