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肉松面包卷

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爱吃肉松类的任何甜点,今天尝试了一下肉松面包卷,第一笔做哦,还算满意,味道也很好,亲们可以试试哦。

作者: 秋天的蝎子

小技巧

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    6.选择面包机发酵,发酵至两倍大即可,用手指沾粉在面团中间戳洞,洞口不回缩,面包四周不塌陷即可。
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    7.发酵好的面团取出用擀面杖排气。
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    8.揉圆后然后盖上保鲜膜静置20分钟。
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    9.静置好的面团擀成和烤盘大小一样的长片。
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    10.然后送入烤箱发酵至两倍大。烤箱底部放碗热水即可。发酵好的面包取出,表面用叉子叉满小孔。
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    11.然后涂上蛋黄液。
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    12.在撒上黑芝麻。(烤箱预热170度)
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    13.最后送入烤箱中层,170度烤20分钟。(中途可以加盖锡纸,防止表面烤的过硬)
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    14.烤好的面包晾凉至余温后,将反面朝上,用刀子在面包上面横向划几下,不要划断。
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    15.然后在涂上沙拉酱。
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    16.再均匀撒上肉松。
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    17.接着在利用擀面杖将其卷起,卷好后要定型15分钟左右。
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    18.定型好后切段。
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    19.切好的面包,切口面可以抹上沙拉酱 ,在沾上肉松。
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    20.摆盘开吃,味道赞赞滴。
  • 小贴士

    1、中途可以加盖锡纸,防止表面烤的过硬。
    2、烤箱温度仅供参考。

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