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椰蓉馅儿的面包一直都很经典，可塑性也很强，可以做成吐司、花型面包或者小餐包，都非常好吃。这款手撕椰蓉面包我用的八寸圆模，直接用吐司模也可以。成品非常松软，直接手撕着吃根本停不下来。分享一下做法。
冬天温度低发酵慢，可以适当延长发酵时间或者自造发酵环境，可以放烤箱同时放热水增温增湿。
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