下载APP
打开APP,查看视频做法>>

菠萝酸甜鸡

7.8万点赞 · 3收藏

2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.8万

这是第一次边做菜边拍照,费了好久的时间,写菜谱不容易捏。为了保证食材的新鲜,特意跑到水果店去买了一个菠萝,去菜市场买了半只鸡,后面发现能用的只有鸡腿肉和鸡胸肉,因为这两块肉比较嫩!呜呼哀哉!

作者: 子艷

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒油,等油热就可以一块一块地把鸡块放进去炸(大火炸)
  • 点击查看大图
    7.鸡块要翻过来炸至两面金黄
  • 点击查看大图
    8.鸡块两面都呈金黄色后,小火再炸一会儿,待熟透之后即可夹起来过滤油
  • 点击查看大图
    9.锅底留些油,放入蒜蓉和姜丝爆香,再加番茄酱炒出汁儿,再加入从水中捞起的菠萝放入锅中翻炒
  • 点击查看大图
    10.再加一些刚刚泡过菠萝的水,等水开后放入炸好的鸡块,翻炒后再加小半碗水淀粉勾芡,等汁儿都收干净了即可盛起装盘。撒上葱花和香菜碎末点缀提香
  • 小贴士

    鸡肉一定要关小火再炸久点儿会比较脆;调番茄酱汁儿切不可放太多水,不然汁儿不够浓稠,味不够香

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活