龙游萝卜丝肉圆

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• 1.肉切小丁，也可以剁成泥。本人认为肉丁口感更好。
• 2.萝卜丝刨成丝，开水烫1分钟捞起，挤干水，然后剁碎，主要是为去萝卜的气味。
• 3.肉、萝卜、番薯粉混合，加入料酒，酱油，盐，鸡精等调味，用手捏，直至完全混合。
• 4.上蒸锅，分成均匀等分，蒸10分钟即可出锅。

小贴士

萝卜也可换成芋艿或是土豆，味道也很棒。冷的肉圆会变硬，另一种吃法是切片，爆炒，很Q哦