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每年秋冬季节,短暂的几个月里,街头总能闻到烤红薯的香味。 其实很多时候,喜欢一种食物,不因为它是什么美味佳肴。而是一种美好的记忆,不知道有多少人像我一样,记忆深处有这样一种小美食。虽然它登不了大雅之堂,但丝毫不影响对它的喜爱。对于它的喜爱,还因为它是一种能给人带来温暖的食物。 寒冷的天气里,吃下一只热乎乎的红薯,能给人很大的满足感。 另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,导致腹胀,所以即使好吃也不能一次性吃太多哦!?
红薯应该选择新鲜的,体型均匀,个头不要太大,这样容易烤熟。在烤的过程中最好垫张锡纸,因为烤红薯在烘烤过程中,会流出一些糖汁水在烤盘上不好清洗。具体烤的时间根据红薯大小调整。
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