四川香肠

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• 1.买回来的猪肉洗干净，稍晾干水分。
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  2.把猪肉切成像小指那么粗的一根根肉条。
• 3.把配料放进去，码味两个小时以上。
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  4.把码好味的猪肉灌进猪小肠内，放在通风处，晾干水份。

小贴士

为什么要用花椒粒？因为用花椒粉的话，吃的时候口感就像吃到沙子，所以推荐用花椒粒。辣椒油，不要光放油，干的也要放，放的分量多少看你喜欢吃辣的程度来放多少。记得要拿针在香肠戳几个气孔放气