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地方小吃:蒸米粑

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作者: 小雨点的妈妈

小技巧

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    6.这盘是不辣的
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    7.大米粉用开水调好,揉成光滑的面团就行了
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    8.做好皮子包馅
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    9.做好上锅蒸8分钟
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    10.开吃吧
  • 小贴士

    大米粉要用开水揉成团,上锅蒸时先把水烧开再放上米粑蒸8分钟后关火闷1分钟即可,要用纱布垫在蒸笼上,我的没垫,因为没找到!蒸米粑的馅可按自己喜好自由搭配,我们这边早餐店都爱用豆角和萝卜丝也好吃,但都要将馅炒至九分熟哦……

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