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柿子糊塌(炸柿饼)

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地道西安小吃,只有在这个季节才有的吃,外酥里软,香甜可口。失败的是买不到模具导致炸出来百花齐放啥样子都有,但口感没得说棒棒哒。

作者: 胖胖的李先生

小技巧

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    6.用勺子挖起面糊(没有模具只能拿它代替)放入油锅
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    7.面糊两面炸至浅褐色即可
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    8.成品
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    9.这是有模具做成的,不要因为我做的丑而忽略了我们大西安的美食
  • 小贴士

    1.柿子一定要熟透的。2.我做的多柿子的用量大家可以酌情调整。3.面粉用量根据柿子的用量,品种,含水量而定

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