滑溜鸡片

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  1.将鸡胸洗净，斜刀切成0.5厘米厚的薄片，放入盘中备用。
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  2.木耳洗净摘成小朵。
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  3.黄瓜去皮去瓤，斜刀抹片；红椒洗净切菱形片。
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  4.葱、姜、蒜切片。
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  5.将切好的鸡胸肉用盐、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟。