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烫面月牙饺

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应好多哈友的要求把月牙饺的方法上传,喜欢的哈友收藏了慢慢学起吧。主要是手法掌握了慢慢练上手。

作者: 归-零

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    6.面粉加适量开水边倒边搅成下图花絮。(因为是开水,比冷水和面量要少点,它的热气还会让面粉潮些)
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    7.揉成面团。饺子皮的团要比馒头的面稍微硬一点。
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    8.把面团用压面机压成喜欢的厚度,用饺子器按出饺子皮。(要是没有压面机就揉成条切成剂子,用擀面杖擀成剂子皮)
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    9.饺子皮准备好就可以包饺子了。
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    10.取一张饺子皮,在中间放上馅。
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    11.把皮放在左手的虎口,用右手去捏出花纹。
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    12.有点像揪包子的褶子。
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    13.收好口就包好了。
  • 小贴士

    一个人还是有一步右手捏的没法拍,多练练就能包好了。

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