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家常腌菜

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朋友送了个腌菜的玻璃瓶,正好这个季节也适合腌咸菜,各种蔬菜也挺便宜的,就买了点杭椒,花菜和鲜姜做了瓶腌菜,没想到家人朋友都喜欢吃,发个菜谱和大家分享一下。

作者: 伴夜看枳落

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    6.鲜姜洗净切片
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    7.锅内加入花生油烧热,放入大料和葱花炝锅
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    8.把酱油,醋,白糖倒入锅内烧开加入盐和白酒关火晾凉
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    9.把杭椒每个都用刀划一下,把划好的杭椒放入瓶内,按照一层杭椒,一层花菜,一层鲜姜的顺序把瓶子装满,最后把蒜瓣用刀拍碎放在最顶层
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    10.然后把凉透的料汁倒入瓶内,盖好盖子放通风处
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    11.三天以后就可以吃了

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