一虾双吃

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  1.青虾洗净，把头揪下来，虾身去壳，尾巴壳留下。
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  2.虾头，剪掉虾须，虾爪，眼睛个大刺。
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  3.虾身开背，去掉虾线。
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  4.都收拾好。
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  5.放到一起，加白糖，盐，鸡精，料酒，葱，姜，搅拌，盖盖，淹一个小时（如果没有时间就直接加少量料酒，加少量盐，白糖，一点点鸡精直接又手抓一会）