1、不喜欢吃番茄皮的，可以事先将番茄加入热水中浸泡，很容易就可以去皮了。然后再将去皮后的番茄切丁。
2、龙利鱼也可以用鸡蛋清抓一抓，这样煮出来的鱼片会更Q。
3、水没开之前就将番茄放到锅里一起煮，是为了让番茄味能够充分煮出来。
4、大家也可以先将番茄在锅里先炒一会，炒出番茄汁，再加清水，加龙利鱼片煮汤。这样味道会更浓一些。
5、如果觉得番茄味不够浓，也可以加些番茄酱。
6、大家也可以放一些自己喜欢的食材进去，例如，马铃薯等。
7、最后在汤碗里放油和白糖，是为了让汤的味道更鲜美。而且最后放不但保留了白糖的鲜度，汤面上还有些小油花，看了很有食欲哦。