红糖馒头

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  1.红糖加水融化
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  2.再面粉中放入酵母，慢慢的倒入红糖水，用筷子搅拌
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  3.再用手揉成光滑不沾手的面团，多揉一会，盖保鲜膜发酵1个半小时，我这里室温是28度，温度低的可延长发酵时间
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  4.发了一个半小时的面团，两倍大了，用手指从中间戳入面团，面团是柔软的，洞口不会反弹上来
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  5.在发酵好的面团里加入少量干面粉，充分揉出空气，用一块面团搓成圆条，用刀切成型，盖保鲜膜二次发酵，我这里是28度，二次醒发了15分钟