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野生红菇煲鸡汤

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红菇浸泡时间不宜过长、三五分钟足够。用手指捏住红菇蒂在水中轻轻来回甩几下便可。

作者: 琳迪妈

小技巧

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    6.继续文火煲。中途用长勺子搅拌一下汤料以免粘锅底。
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    7.到时间后加入食盐。享用
  • 小贴士

    普及下野生红菇知识:味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;
    治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
    还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
    以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。

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