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广式豆沙蛋黄月饼

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*手，准备好月饼送礼。???

作者: 小运杰吖4Ouv

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    6.用压板把皮压扁。容易包馅
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    7.把馅包起来，用虎囗慢慢推，推到不露馅。
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    8.用点手粉揉几下，再放入月饼模印出来。用了手粉，不粘模。?
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    9.100g大约包了8个月饼。预热烤箱200.烤10分钟定型，然后刷上蛋液，180度再烤10~15分钟
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    10.烤熟，放凉，密封袋常温保存，第2天基本上回油！下图是回油拍的。颜值高吧？?

    • 小贴士

    蛋黄用一个，我觉得太大了，半个蛋黄就够了！

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