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富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙 等微量元素，长期食用可达到养胃脾 、补肾、养颜等保健功效. 板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化， 熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或 者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。 板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾； 生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效 。
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